ما هي فوائد حمض اللينوليك المترافق (CLA)؟

حمض اللينوليك المقترن هو أحد الأحماض الدهنية أوميغا 6. غالبًا ما يشير إليه الناس باسم CLA ويستخدمون مكملات CLA لفقدان الوزن وكمال الأجسام ومرض السكري. إذن ، هل يعمل CLA وما هي المخاطر؟

على الرغم من أن الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن تقترح تقليديًا تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون ، إلا أن هناك أنواعًا جيدة وسيئة من الدهون. تشجع جميع الأدلة الغذائية الحديثة تقريبًا على تناول كميات معتدلة من الدهون الجيدة ، سواء لفقدان الوزن أو للصحة العامة. يعتبر الباحثون عمومًا CLA دهونًا صحية.

المصادر الغذائية الرئيسية لـ CLA هي منتجات الألبان ولحم البقر. يعتقد الناس أن هذا الحمض الدهني المعين له مجموعة من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، بينما يبدو أن CLA آمن ، يختلف الباحثون حول فوائده للصحة.

في هذه المقالة ، نلقي نظرة فاحصة على استخدامات وفوائد ومخاطر CLA في النظام الغذائي والمكملات الغذائية.

ما هو حمض اللينوليك المترافق؟

يمكن لأي شخص تضمين CLA في نظامه الغذائي أو تناول المكملات الغذائية.

CLAs هي عائلة من الأحماض الدهنية التي تنشأ في المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم ومنتجات الألبان. تحتوي CLAs على أحماض أوميغا 6 الدهنية. إنها دهون متعددة غير مشبعة ، والتي تقول جمعية القلب الأمريكية (AHA) إنها يمكن أن يكون لها آثار مفيدة على القلب.

CLAs هي أيضًا دهون متحولة تقنيًا ، وهي في معظم الحالات دهون غير صحية. ومع ذلك ، فإن CLA هو شكل طبيعي من الدهون المتحولة ولا يبدو أن لها نفس الآثار الصحية السلبية مثل الدهون غير المشبعة المصنعة صناعياً. ربطت AHA الدهون الاصطناعية غير المشبعة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

في حين أن هناك قدرًا كبيرًا من الأدلة التي تثبت أن الدهون غير المشبعة الصناعية ضارة ، فإن الأبحاث حول الدهون الطبيعية المتحولة وآثارها محدودة وغير حاسمة.

الفوائد الصحية المحتملة

كثير من الناس يستخدمون مكملات CLA ، معتقدين أن لها فوائد لفقدان الوزن وصحة القلب. ومع ذلك ، فإن الأدلة مختلطة ، والعديد من الدراسات تشمل الحيوانات بدلاً من البشر. وبالتالي ، فإن البحث ليس واضحًا بعد حول الفوائد الصحية الدقيقة لـ CLA.

تناقش الأقسام التالية الفوائد المحتملة لـ CLA وما يقترحه البحث الحالي.

فقدان الوزن

وفقًا لمكتب المكملات الغذائية (ODS) ، "قد يساعدك CLA على فقدان كمية صغيرة جدًا من الوزن ودهون الجسم."

تشير ورقة مراجعة عام 2015 إلى أن CLA يلعب دورًا رئيسيًا في تكسير الدهون في الجسم. قد يكون هذا هو السبب في أن الناس يعتقدون أن CLA يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.

في حين أظهرت العديد من الدراسات فقدانًا كبيرًا للوزن في الحيوانات ، تقول دراسة مراجعة عام 2015 أن هذه النتائج لا تنطبق بالضرورة على البشر.

تظهر العديد من الدراسات أن CLA يعزز فقدان الوزن بشكل طفيف عندما يقارنه الباحثون بمجموعات الدواء الوهمي. ومع ذلك ، تشير هذه الأمثلة إلى أن الأدلة غير متسقة عبر الدراسات.

كمال الاجسام

لا توجد دراسات تبحث في تأثيرات CLA على كمال الأجسام على وجه التحديد. تشير مراجعة عام 2015 للبحوث المتاحة إلى أن فوائد تناول مكملات CLA جنبًا إلى جنب مع التمارين الرياضية تختلف.

ومع ذلك ، قام الباحثون بتضمين العديد من الدراسات التي أظهرت أن مكملات CLA يمكن أن تقلل من دهون الجسم وتحسن كتلة الجسم النحيل ، وهي نسبة الدهون إلى وزن الجسم.

في إحدى الدراسات ، قام المشاركون الذين تناولوا 1.8 ملغ من CLA لمدة 12 أسبوعًا وذهبوا إلى صالة الألعاب الرياضية لمدة 90 دقيقة ثلاث مرات في الأسبوع بتخفيض الدهون في أجسامهم ولكن ليس وزنهم عندما قارنهم الباحثون بمجموعة الدواء الوهمي. قال المؤلفون أن CLA قد يقلل من ترسب الدهون.

فقدان الوزن ولكن بفوائد أقل؟

تساءلت الدراسات الحديثة عما إذا كان فقدان الوزن الناجم عن CLA له نفس فوائد الطرق التقليدية لفقدان الوزن ، والأخيرة هي تقييد السعرات الحرارية وممارسة الرياضة.

قارنت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2017 بين مجموعتين من الفئران البدينة بخصائص متلازمة التمثيل الغذائي البشري. لاختبار فقدان الوزن ، أعطى الباحثون المجموعة الأولى من الحيوانات مكملات CLA بينما وضعوا المجموعة الثانية على نظام غذائي محدود السعرات الحرارية.

درس العلماء التغيرات الجسدية بين المجموعتين. فقدت كلتا المجموعتين كميات متساوية من الوزن ، على الرغم من تغيرات جسدية مختلفة:

• فقدت الفئران التي تناولت مكملات CLA الدهون تحت الجلد ، وهي شكل وقائي وصحي من الدهون ، دون أن تفقد الدهون الحشوية الضارة.
• قامت مجموعة تقييد السعرات الحرارية بتحسين علامات مرض السكري ، مثل انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم أثناء الصيام ، في حين أن مجموعة CLA لم تفعل ذلك. هذا أمر منطقي لأن الدهون الحشوية هي مساهم رئيسي في مقاومة الأنسولين.

وخلصت الدراسة إلى أن تقييد السعرات الحرارية كان شكلاً أكثر صحة لفقدان الوزن من تناول مكملات CLA.

صحة القلب

يحدث تصلب الشرايين ، أو تصلب الشرايين ، عندما تتراكم اللويحات في الشرايين. هذا عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.

أشارت دراسة أجريت عام 2018 على الفئران البدينة إلى أن تناول مكملات CLA يمكن أن يحمي من تصلب الشرايين.

ومع ذلك ، يحتاج الباحثون إلى إجراء مزيد من الدراسات قبل أن يعرفوا الآثار الحقيقية لـ CLA على تصلب الشرايين لدى البشر.

مصادر

يمكن للناس الحصول على CLA من نظامهم الغذائي عن طريق تناول الأطعمة الغنية بشكل طبيعي بـ CLA أو عن طريق تناول مكملات CLA.

اللحوم والألبان

يعتبر استهلاك الزبدة الغنية بـ CLA طريقة للاستفادة من الأحماض الدهنية.

تحتوي المنتجات الحيوانية من المجترات ، مثل الأبقار والماعز والأغنام والغزلان على CLA. تشمل هذه المنتجات اللحوم والحليب والجبن.

تعتمد كمية CLA في المنتجات الحيوانية على تقنيات الزراعة. تحتوي منتجات الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب على نسبة CLA أكثر من تلك الموجودة في الحيوانات التي تتغذى على الحبوب.

على مدى العقود الأخيرة ، أظهرت العديد من الدراسات أن الأنظمة الغذائية القائمة على العشب تعمل على تحسين نسب الأحماض الدهنية ، وتحديداً زيادة محتوى CLA وأوميغا 3 ، وكذلك زيادة محتوى مضادات الأكسدة الصحية في لحم البقر.

يمكن أن تزيد مصادر تغذية الحيوانات من حمض اللينوليك ، مثل زيت عباد الشمس وفول الصويا أو بذر الكتان ، من كمية CLA في دهون الحليب.

إحدى الطرق الشائعة لاستهلاك الزبدة الغنية بـ CLA هي القهوة المضادة للرصاص ، والتي تجمع بين القهوة والزيت والزبدة.

مكملات CLA

يختلف نوع CLA في المكملات الغذائية عن الأشكال الطبيعية من المنتجات الحيوانية. لصنع المكملات ، يقوم المصنعون بإنشاء CLA عن طريق تغيير المصادر النباتية لحمض اللينوليك كيميائيًا.

توصي العديد من الدراسات بالحصول على CLA من مصادر طبيعية بدلاً من المكملات.

الجرعة

لا توجد إرشادات محددة ، لكن الدراسات السابقة تظهر آثارًا من 3 جرام يوميًا على الأقل. تستخدم الدراسات حول فقدان الدهون ما بين 3.4 جرام و 6.8 جرام يوميًا.

تقول المواد المستنفدة للأوزون إن CLA يبدو آمنًا عندما يتناول الناس ما يصل إلى 6 جم يوميًا لمدة عام. أبعد من ذلك ، الدراسات حتى الآن غير حاسمة حول مقدار استهلاك CLA الذي قد يستهلكه الناس.

تطلبت النتائج الدرامية التي شوهدت في الدراسات على الحيوانات أن تستهلك الفئران كميات كبيرة من CLA للتأثيرات. أيضًا ، هناك القليل من الدراسات حول مكملات CLA طويلة الأجل.

المخاطر والآثار الجانبية

يفيد تقرير المواد المستنفدة للأوزون أن CLA قد يسبب آثارًا جانبية ، مثل:

• معدة مضطربة
• إمساك
• إسهال
• عسر الهضم

تشير بعض الدراسات إلى وجود ارتباط بين الجرعات التي يجب أن يستهلكها الأشخاص لتعزيز فقدان الوزن والآثار السلبية ، مثل الالتهاب الجهازي ومقاومة الأنسولين. تشير إحدى الدراسات أيضًا إلى أن CLA قد يؤدي إلى تفاقم مرض الكبد الدهني.

نتيجة لهذه المخاوف ، يجب إجراء المزيد من الأبحاث حول الآثار الجانبية المحتملة لـ CLA على البشر.

ملخص

يوجد CLA في المنتجات الغذائية من الحيوانات المجترة ، بما في ذلك الأبقار والماعز والأغنام. تحتوي منتجات الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب على نسبة CLA أكثر من منتجات الحيوانات التي تغذيها الحبوب.

تشير المصادر الرسمية إلى أن CLA يبدو آمنًا ، على الرغم من أن الأشخاص قد يعانون من آثار جانبية خفيفة ، مثل مشاكل الجهاز الهضمي.

بينما تظهر الدراسات إمكانية استخدام CLA في إنقاص الوزن وزيادة كتلة الجسم الخالية من الدهون ، إلا أنه من الضروري إجراء المزيد من الدراسات الشاملة.