تقول دراسة الكحول إن "المستوى الأكثر أمانًا للشرب هو لا شيء"
خلصت دراسة عالمية شاملة عن تعاطي الكحول وتأثيره على الصحة إلى أن المستوى الأكثر أمانًا للاستهلاك هو الصفر.
حسبت دراسة العبء العالمي للمرض لعام 2016 مستويات تعاطي الكحول وتأثيراته على الصحة خلال الفترة من 1990 إلى 2016 في 195 دولة.
البحث الذي يظهر الآن في المجلة المشرط، يشير إلى أنه في عام 2016 ، كان استخدام الكحول مسؤولاً عن ما يقرب من 3 ملايين حالة وفاة على مستوى العالم.
كان تعاطي الكحول السبب الرئيسي للوفاة بين الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و 49 عامًا في ذلك العام ، وهو ما يمثل 12 في المائة من الوفيات بين الرجال في ذلك العمر.
تقول كبيرة مؤلفي الدراسة الدكتورة إيمانويلا جاكيدو ، التي تعمل حاليًا في معهد القياسات الصحية والتقييم (IHME) بجامعة واشنطن في سياتل: "تتسق النتائج التي توصلنا إليها مع الأبحاث الحديثة الأخرى ، التي وجدت ارتباطات واضحة ومقنعة بين الشرب والموت المبكر والسرطان ومشاكل القلب والأوعية الدموية ".
وخلصت هي وزملاؤها إلى أن "المستوى الأكثر أمانًا للشرب هو لا شيء". يوضحون أن هذا "يتعارض مع معظم الإرشادات الصحية ، التي تتبنى الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك ما يصل إلى مشروبين في اليوم".
اختلافات كبيرة في أنماط الشرب
عمل في الدراسة أكثر من 500 باحث وأكاديمي ومتعاونين آخرين من أكثر من 40 دولة.
لتقدير الاستهلاك العالمي للكحول ، استخدموا بيانات من 694 دراسة ثم استخدموا 592 دراسة أخرى غطت 28 مليون شخص لفحص التأثير على الصحة.
كشفت النتائج أن 32.5 في المائة من الناس في جميع أنحاء العالم يشربون الكحول. بين النساء ، تبلغ نسبة الذين يشربون 25 في المائة ، بينما تبلغ 39 في المائة للرجال.
في المتوسط ، تشرب النساء 0.73 مشروبًا كحوليًا يوميًا ، بينما يشرب الرجال 1.7. تُعرِّف الدراسة المشروب الكحولي القياسي بأنه مشروب يحتوي على 10 جرامات من "الكحول الإيثيلي النقي".
هذا المقياس أقل إلى حد ما من ذلك المستخدم في إرشادات الولايات المتحدة بشأن استهلاك الكحول. تنص هذه على أن المشروب القياسي يحتوي على حوالي "14 جرامًا من الكحول النقي".
عادةً ما تعطي الإرشادات الأمريكية 14 جرامًا ، أو 0.6 أونصة سائلة ، حيث يمكن العثور على الكمية في علبة 12 أونصة من 5 في المائة من البيرة ، أو 5 أونصات سائلة من 12 في المائة من النبيذ ، أو 1.5 أونصة سائلة من 40 في المائة من الويسكي والروم ، وأرواح أخرى.
وجدت الدراسة اختلافات كبيرة في أنماط الشرب بين مختلف البلدان. كان لدى الدنمارك أعلى نسبة من شاربي الكحول (97.1 في المائة من الرجال و 95.3 في المائة من النساء) ، بينما سجلت بنغلاديش وباكستان أدنى نسبة (0.3 في المائة و 0.8 في المائة على التوالي).
تم الكشف عن أن متوسط مستويات الشرب هو الأعلى في رومانيا (8.2 مشروبًا يوميًا) وفي أوكرانيا (4.2 مشروبًا يوميًا).
كانت أدنى المستويات في باكستان للرجال (0.0007 مشروب في اليوم) وفي إيران (0.0003 مشروب في اليوم).
"نحن بحاجة إلى التصرف بشكل عاجل"
قام الباحثون بحساب المخاطر الصحية لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 15-95 عامًا من تناول مشروب كحولي واحد يوميًا لمدة عام واحد مقارنةً بالامتناع.
وكشفوا أن هذا زاد من خطر الإصابة أو التعرض لواحدة من 23 "مشكلة صحية" مذكورة في الدراسة بنسبة 0.5 بالمائة.
على مستوى السكان ، هذا يعني أن عدد الأفراد الذين يصابون أو يواجهون مشكلة واحدة من 23 مشكلة على مدار العام هو 918 من كل 100000 لمن يشربون مشروبًا كحوليًا واحدًا في اليوم ، مقارنة بـ 914 من كل 100000 بالنسبة لهؤلاء. الذين لا يشربون.
تشمل المشكلات الصحية التي تناولتها الدراسة ما يلي:
- اضطرابات القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب
- العديد من السرطانات ، مثل سرطان الثدي والكبد وأجزاء من الجهاز الهضمي
- مرض السكري والتهاب البنكرياس وأمراض أخرى غير معدية
- السل والجهاز التنفسي والتهابات أخرى
- إصابة غير مقصودة
- عنف
- ايذاء النقس
- إصابة مرتبطة بالمرور
يشير مؤلف الدراسة الرئيسي ، الدكتور ماكس جريسوولد ، الذي يعمل أيضًا في معهد IHME ، إلى أن "الدراسات السابقة" وجدت تأثيرًا وقائيًا للكحول في بعض الحالات ، لكننا وجدنا أن المخاطر الصحية المشتركة المرتبطة بالكحول تزداد مع أي كمية من الكحول . "
"تغيير التركيز في إرشادات الكحول"
يحث الدكتور Gakidou الحكومات على ضرورة تغيير السياسات بحيث تؤكد إما "خفض مستويات استهلاك الكحول لدى الناس أو الامتناع تمامًا".
في بلدان مثل الولايات المتحدة ، تميل معلومات الصحة العامة حول الكحول والصحة إلى التركيز إما على مخاطر الإفراط في استهلاك الكحول أو على إبقاء الشرب عند مستويات معتدلة.
غالبًا ما يتم ذكر حقيقة أن أي استهلاك على الإطلاق هو الأكثر أمانًا. على سبيل المثال ، تبدأ صحيفة الحقائق الخاصة بالكحول والصحة الصادرة عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بـ "[d] يمكن أن يؤدي الإفراط في التدريب إلى الإضرار بصحتك".
ثم يستشهد بإحصائيات حول آثار الإفراط في الشرب. خلال الفترة 2006-2010 ، نتج عن الاستهلاك المفرط للكحول في الولايات المتحدة حوالي 88000 حالة وفاة سنويًا ، مما يقلل من عمر أولئك الذين ماتوا بمتوسط 30 عامًا. بين البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 20-64 سنة ، أدى إلى وفاة واحدة من كل 10.
تبدأ الإرشادات الغذائية لعام 2015-2020 للأمريكيين بشأن استخدام الكحول بعبارة "[i] إذا تم استهلاك الكحول ، يجب أن يكون باعتدال" ثم تنتقل لتعريف الشرب المعتدل على أنه ليس أكثر من مشروبين في اليوم للرجال وليس أكثر من واحد للنساء.
ومع ذلك ، هناك إشارة إلى أن الإرشادات "لا توصي بأن يبدأ الأفراد الذين لا يشربون الكحول في الشرب لأي سبب من الأسباب".
يقول ريتشارد سي هورتون ، رئيس تحرير موقع المشرط، "أن الكحول هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم اليوم."
ويضيف: "نحن بحاجة إلى التحرك بشكل عاجل لمنع هذه الملايين من الوفيات".
"إن الأسطورة القائلة بأن مشروبًا أو مشروبين في اليوم مفيدان لك هي مجرد - خرافة. هذه الدراسة تحطم تلك الأسطورة ".
د. ايمانويلا جاكيدو
