مزيج العناصر الغذائية الذي يمكن أن يعزز مستويات الطاقة لدى النساء
يقول بعض المتخصصين إن الشابات أكثر عرضة من الرجال لنقص التغذية ، مما قد يؤثر على مستويات طاقتهن ويمنعهن من تحقيق إمكاناتهن الرياضية. تزعم إحدى الدراسات أنها وجدت المزيج المناسب من المكملات لمعالجة هذه المشكلة.
تم تخصيص الكثير من الأبحاث مؤخرًا لإظهار كيف أن تغيير عاداتنا الغذائية وممارسة التمارين الهوائية بانتظام - مثل الجري أو ركوب الدراجات - يمكن أن يحسن صحتنا الجسدية والعقلية.
ومع ذلك ، يقول بعض خبراء التغذية أنه على الرغم من الجهود المبذولة لقيادة أنماط حياة صحية ، فإن استقلاب الطاقة لدى المرأة ، على وجه الخصوص - قدرتها على إنتاج الطاقة من العناصر الغذائية التي تستهلكها - قد يكون ضعيفًا ، وبدون أي خطأ من جانبهن.
قد يكون روبرت ديسيلفسترو - خبير التغذية والباحث في جامعة ولاية أوهايو في كولومبوس ، أوهايو - قد حدد الآن بدقة "هزة" المعادن والمواد الغذائية الأساسية التي يمكن أن تمنح المرأة دفعة الطاقة اليومية التي تحتاجها.
"نحن نعلم أن الشابات ، على وجه الخصوص ، غالبًا ما يعانين من نقص دقيق في العناصر الغذائية وأن هذه العناصر الغذائية تلعب دورًا في كيفية عمل الخلايا أثناء التمرين. تميل النساء إلى تناول كميات أقل من اللحوم من الرجال ، ويلعب الحيض أيضًا دورًا مهمًا في فقدان المعادن ".
روبرت ديسيلفسترو
وصفة النجاح التي اختبرها الباحثون تتكون من ثلاثة معادن - الحديد والزنك والنحاس - واثنين من العناصر الغذائية الأساسية - كارنيتين وفوسفاتيديل سيرين - والتي ، كما يقولون ، تميل النساء إلى عدم امتصاص ما يكفي منها.
تم نشر نتائجهم في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية.
المزيج الذي يجعلنا أسرع عدائين
أجرى DiSilvestro وفريقه تجربتين متتاليتين ، على مدى شهر واحد لكل منهما. تم قياس الأداء الرياضي للمشاركين ، في كل حالة ، مرة واحدة في البداية ومرة في نهاية فترة الدراسة.
في التجربة الأولى ، قام الباحثون بتجنيد 28 مشاركة تتراوح أعمارهن بين 18 و 30 عامًا. تم تكليف نصف هؤلاء بتناول المكملات ، بينما تم إعطاء النصف الآخر علاجًا وهميًا وعمل كمجموعة تحكم.
كانت النساء اللواتي تم إعطاؤهن المكمل يأخذهن عن طريق تحريكه مرتين يوميًا في مشروب من اختيارهن. يوضح ديسيلفسترو: "قررت أن أبدأ بالمعادن التي تكون عادةً منخفضة - أو يُعتقد أنها منخفضة في العديد من الأنظمة الغذائية - وجلبت بعض الممثلين الداعمين".
ويشير إلى أن "هاتين المغذيتين (كارنيتين وفوسفاتيديل سيرين] ، اللازمتين لوظيفة الخلية ، تصنعها أجسامنا ولكنها تأتي أيضًا من الطعام الذي نتناوله".
كجزء من التجربة ، طُلب من النساء الانخراط في مجموعة من الأنشطة الهوائية: أولاً ، الجري لمسافة 3 أميال ، ثم ركوب الدراجة الثابتة لمدة 25 دقيقة ، وأخيراً ، الاختبار الذي يتضمن الصعود على المقعد والنزول منه.
بينما كانت جميع النساء رياضيات هواة ويشاركن بانتظام في الجري ، إلا أنهن لم يقمن عادة بالتمرينين الآخرين اللذين طلب منهن القيام به أثناء الدراسة.
أوضح الباحثون أن هذا المطلب قد أُضيف عن قصد ، لفهم ما إذا كانت فوائد الطاقة التي يُحتمل أن تُستمد من المكملات ستمتد إلى نطاق أوسع من الأنشطة البدنية ، بما يتجاوز مجرد الجري.
بعد هذه التجربة الأولى ، وجد فريق DiSilvestro وفريقه أن 14 امرأة شربن "مخفوقهن" المعبأ مغذًا ركضن أسرع بكثير من ذي قبل ، وبالمقارنة مع نظرائهن في المجموعة الضابطة. لقد قطعوا مسافة 3 أميال في 25.6 دقيقة في المتوسط ، مقارنة بأدائهم السابق البالغ 26.5 دقيقة في المتوسط.
تم تحسين أدائهم أيضًا في النوعين الآخرين من التمارين. في 25 دقيقة على الدراجة الثابتة ، زاد متلقي المكملات المسافة المحسوبة من 6 أميال - تم قياسها في بداية التجربة - إلى 6.5 ميل في المتوسط.
قاموا أيضًا بزيادة عدد الخطوات في اختبار الخطوة إلى حوالي 44 من 40 خطوة تقريبًا في 90 ثانية.
الجرعة مهمة
في تجربة المتابعة ، كان الباحثون مهتمين بمعرفة ما إذا كان بإمكانهم إعادة إنتاج هذا التأثير باستخدام نسخة معدلة قليلاً من مكملهم الغذائي ، والذي يحتوي على جرعة أقل من الكارنيتين.
هذه المرة ، قام الباحثون بتجنيد مجموعة جديدة من النساء - إجمالاً 36 - تم تقسيمهن بنفس الطريقة وطُلبن المشاركة في نفس التمارين. كما تم تناول المكملات الغذائية في شكل كبسولات بهذه المناسبة.
في هذه التجربة ، لاحظ الباحثون انخفاضًا متوسطًا قدره 41 ثانية في وقت التشغيل.
هذه الاختلافات مثيرة للاهتمام بشكل خاص لديسيلفسترو ، الذي يهدف في نهاية المطاف إلى إنتاج مكمل موثوق يمكن أن يساعد النساء على تصحيح نقص التغذية وبالتالي تحسين أدائهن الرياضي.
لاحظ الباحثون أن جرعة كل عنصر من العناصر الغذائية المستخدمة في جميع إصدارات المكملات كانت أقل بكثير من المستويات الخطرة ، ويمكن أن تسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها. يضيفون أيضًا أنه ، في الواقع ، لم يلاحظ أي آثار جانبية في أي مرحلة.
يدعي DiSilvestro أن الرجال لا يعانون عادة من نفس النقص الغذائي الملحوظ لدى النساء ، لكنه يقول إن الدراسات المستقبلية قد تركز على اختبار فوائد مثل هذا المكمل في حالة الرجال النباتيين ، أو كمعزز للطاقة لعدائي المسافات الطويلة .
