مفتاح إنقاص الوزن: سجل في كثير من الأحيان ، وفقد المزيد
يعتبر الكثير من الناس تسجيل كل شيء يأكلونه مهمة شاقة. ومع ذلك ، فإن هذه التقنية الفعالة لفقدان الوزن تستغرق وقتًا أقل بكثير مما يعتقده معظم الناس ، وفقًا لدراسة حديثة.
السمنة هي الآن مشكلة صحية شائعة.
وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، كان ما يقرب من 40 بالمائة من البالغين في الولايات المتحدة يعانون من السمنة في 2015-2016.
هذا الرقم يتزايد باطراد منذ عام 1999.
يدرك معظم الناس أن السمنة تحمل العديد من المخاطر الصحية ، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 وأنواع معينة من السرطان. على الرغم من ذلك ، يميل الناس إلى العثور على صعوبة في إنقاص الوزن.
أظهرت الدراسات أن إحدى استراتيجيات فقدان الوزن الأكثر فاعلية هي المراقبة الذاتية للنظام الغذائي. تتطلب هذه الطريقة من الشخص تسجيل جميع الأطعمة والمشروبات التي يستهلكها على مدار اليوم ، مع الإشارة إلى أحجام الحصص وطرق التحضير.
غالبًا ما يكون الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أقل حماسًا لهذه الطريقة ، معتقدين أنها تستغرق وقتًا طويلاً. ومع ذلك ، وجد باحثون في جامعة فيرمونت في بيرلينجتون وجامعة ساوث كارولينا في كولومبيا أن مراقبة نظامك الغذائي فعال للغاية وأسهل بكثير مما يبدو.
"الناس يكرهونها. يعتقدون أنها مرهقة وفظيعة ، لكن السؤال الذي طرحناه كان: كم من الوقت تستغرقه المراقبة الذاتية للنظام الغذائي حقًا؟ " يقول جين هارفي ، المؤلف الرئيسي للدراسة ورئيس قسم التغذية وعلوم الغذاء بجامعة فيرمونت. "الجواب ليس كثيرا."
أسرع بمرور الوقت
في المجموع ، شارك 142 مشاركًا في الدراسة. كان هؤلاء الأفراد قد التحقوا بالفعل في تجربة علاج السمنة عبر الإنترنت المحسن بالمقابلة التحفيزية (iReach2). كان معظمهم من الإناث ، وكان 81 في المائة منهم يعانون من السمنة.
انضم المشاركون إلى جلسة عبر الإنترنت يقودها اختصاصي التغذية كل أسبوع لمدة 24 أسبوعًا. كما طلب منهم الباحثون تسجيل نظامهم الغذائي اليومي باستخدام برنامج عبر الإنترنت. من هذه البيانات ، تمكن الفريق من رؤية ليس فقط ما يأكله الأشخاص ولكن أيضًا عدد المرات التي سجلوا فيها تناولهم للطعام والمدة التي قضوها في القيام بذلك.
استمرت المراقبة الذاتية للنظام الغذائي لمدة 6 أشهر ، وبعد ذلك قام الباحثون بحساب المدة التي يستغرقها الأشخاص كل يوم ومدى نجاح هذه الاستراتيجية في إنقاص الوزن.
ميزة النتائج في المجلة بدانة في ورقة بعنوان "Log غالبًا ، تفقد المزيد: النظام الغذائي الإلكتروني ‐ المراقبة الذاتية لفقدان الوزن."
اعتبر الفريق أن أكثر المشاركين نجاحًا هم أولئك الذين فقدوا 10 في المائة من وزن أجسامهم. في الشهر الأول ، أمضى هؤلاء الأفراد ما معدله 23.2 دقيقة يوميًا في تسجيل مدخولهم الغذائي. بحلول الشهر السادس ، انخفض هذا بشكل ملحوظ إلى 14.6 دقيقة.
يعتقد الباحثون أن هذا الانخفاض قد يرجع إلى عاملين: كفاءة المشاركين في تسجيل نظامهم الغذائي وقدرة البرنامج عبر الإنترنت على التنبؤ بالكلمات والعبارات المستخدمة بانتظام.
التردد هو المفتاح
تثبت هذه النتيجة المهمة أن المراقبة الذاتية للنظام الغذائي ليست مهمة صعبة كما يعتقد الناس ، خاصة مع اختراع العديد من التطبيقات ذات الصلة. قد تساعد النتائج أيضًا الأشخاص على تحديد أهداف قابلة للتحقيق لفقدان الوزن.
كما يشرح هارفي ، "نحن نعلم أن أداء الناس أفضل عندما يكون لديهم التوقعات الصحيحة. تمكنا من إخبارهم أنه ينبغي عليهم ممارسة 200 دقيقة في الأسبوع. لكن عندما طلبنا منهم تدوين جميع أطعمتهم ، لم نتمكن أبدًا من تحديد المدة التي سيستغرقها ذلك. الآن نستطيع."
لم يكن لمقدار الوقت الذي يقضيه الأشخاص في تسجيل نظامهم الغذائي ولا مستوى التفاصيل تأثير كبير على نجاح فقدان الوزن. أظهرت دراسات مماثلة أن تكرار تسجيل البيانات للأشخاص هو الذي يؤدي إلى نتيجة أفضل. أكدت أبحاث هارفي هذه النظرية.
من المرجح أن يؤدي تسجيل الدخول مرتين يوميًا على الأقل إلى فقدان وزن أكبر. ومع ذلك ، كان "أولئك الذين راقبوا أنفسهم ثلاث مرات أو أكثر يوميًا وكانوا متسقين يومًا بعد يوم" هم الأكثر نجاحًا ، كما يقول هارفي.
"يبدو أن عملية المراقبة الذاتية نفسها هي التي تصنع الفارق - وليس الوقت المستغرق أو التفاصيل المضمنة."
المؤلف الرئيسي جان هارفي
يأمل هارفي وزملاؤه أن تشجع الدراسة الناس على المشاركة في المراقبة الذاتية كأسلوب آمن وفعال لفقدان الوزن. بعد كل شيء ، فإن تخصيص 15 دقيقة يوميًا لتحسين صحتك ليس طلبًا كبيرًا.
