تكشف الدراسة عن الآلية الكامنة وراء فوائد الكزبرة

عندما يتعلق الأمر ببعض الفوائد الصحية للكزبرة ، فإن الطب الشعبي كان صحيحًا طوال الوقت ، ويوضح بحث جديد السبب. كشف العلماء عن الأسس الجزيئية لتأثيرات الكزبرة المضادة للاختلاج.

بحث جديد يستكشف الفوائد العصبية للكزبرة.

بالإضافة إلى طعمها ونكهة الطهي ، قد يكون للكزبرة - المعروفة أيضًا باسم الكزبرة في المملكة المتحدة - فوائد صحية كبيرة وخصائص مكافحة الأمراض.

تظهر السجلات التاريخية أن النبات كان له استخدامات طبية منذ زمن أبقراط ، وأشاد الطب الهندي القديم في الطب الهندي القديم بفوائد النبات على الهضم.

يدعم الطب الحديث أيضًا بعض فوائد الكزبرة. لقد وجدت الدراسات التي أجريت على الفئران أن النبات كورياندروم ساتيفوم يمكن أن تقلل الألم والالتهابات ، ووجدت دراسات زراعة الخلايا أن المستخلصات من الأعشاب يمكن أن تحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية (UV) B.

بالإضافة إلى خصائصه المضادة للفطريات ومضادات الأكسدة ، اقترحت إحدى الدراسات أن التوابل يمكن أن توقف مادة مسرطنة محتملة في اللحوم أثناء الطهي في درجات حرارة عالية.

أخيرًا ، أشاد الطب الشعبي أيضًا بفوائد الكزبرة المضادة للاختلاج ، بينما تؤكد بعض الدراسات التي أجريت على القوارض آثارها المضادة للنوبات.

لكن كان من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث لفك تشابك الآليات الكامنة وراء التأثيرات التي وصفها الطب الشعبي والعلماء. الآن ، تبحث دراسة جديدة في الأعمال الجزيئية وراء التأثيرات المضادة للاختلاج للكزبرة.

جيف أبوت ، دكتوراه ، أستاذ علم وظائف الأعضاء والفيزياء الحيوية في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا ، إيرفين ، هو الباحث الرئيسي في الدراسة ، والتي تظهر في مجلة FASEB.

كيف تحفز الكزبرة قنوات البوتاسيوم

قام الأستاذ أبوت وزملاؤه بفحص مستقلبات أوراق الكزبرة ووجدوا أن واحدًا على وجه الخصوص - "الألدهيد الدهني طويل السلسلة (E) -2-dodecenal" - ينشط العديد من قنوات البوتاسيوم.

تعد قنوات البوتاسيوم هذه جزءًا من "الفصيلة الفرعية لقناة البوتاسيوم الأوروبية ذات الجهد الكهربائي n (KCNQ)" ، وقد عرف الباحثون منذ فترة أن الاختلال الوظيفي في هذه القنوات يمكن أن يسبب نوبات صرع شديدة مقاومة للعلاج.

تتضمن بعض مؤشرات KCNQ التي ينشطها مستقلب الكزبرة "الشكل الإسوي العصبوني السائد" و "الشكل الإسوي القلبي السائد" ، والذي يتحكم في النشاط الكهربائي في القلب والدماغ.

كشفت المزيد من الدراسات الحسابية عن موقع الارتباط الجزيئي (E) -2-dodecenal ، وأظهرت التجارب الكيميائية أن المستقلب "أعاد تلخيص العمل المضاد للاختلاج للكزبرة" ، مما يؤخر النوبات التي أحدثها الباحثون باستخدام مادة تسمى pentylene tetrazole.

كتب المؤلفون: "توفر النتائج أساسًا جزيئيًا للإجراءات العلاجية للكزبرة" ، مضيفين أن النتائج التي توصلوا إليها "تشير إلى أن عشب الطهي المنتشر في كل مكان له تأثير مدهش على قنوات KCNQ المهمة سريريًا".

"اكتشفنا أن الكزبرة ، التي تستخدم كدواء تقليدي مضاد للاختلاج ، تنشط فئة من قنوات البوتاسيوم في الدماغ لتقليل نشاط النوبات ،" يقول البروفيسور أبوت.

"على وجه التحديد ، وجدنا مكونًا واحدًا من الكزبرة ، يسمى dodecenal ، يرتبط بجزء معين من قنوات البوتاسيوم لفتحها ، مما يقلل من استثارة الخلايا ،" يشرح.

"هذا الاكتشاف المحدد مهم لأنه قد يؤدي إلى استخدام أكثر فعالية للكزبرة كمضاد للاختلاج ، أو إلى تعديلات على الاثني عشرية لتطوير عقاقير أكثر أمانًا وفعالية."

البروفيسور جيف أبوت

في الولايات المتحدة ، هناك 3.4 مليون شخص مصاب بالصرع ، وفقًا لأحدث التقديرات الصادرة عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).

ويخلص البروفيسور أبوت إلى أنه "بالإضافة إلى الخصائص المضادة للاختلاج ، فقد أبلغت الكزبرة أيضًا عن تأثيرات مضادة للسرطان ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للفطريات ، ومضادة للبكتيريا ، وقلب ، وصحة المعدة ، وتأثيرات مسكنة". "وأفضل جزء هو أن مذاقها جيد!"