وجدت الدراسة صلة بين السمنة وحاسة الشم

خلصت مراجعة حديثة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة لديهم قدرة منخفضة على اكتشاف وتمييز الرائحة مقارنة مع أولئك الذين لا يعانون من السمنة.

استعراض حديث يسلط الضوء على صلة محتملة بين السمنة والشم.

السمنة هي حالة طبية تتميز بوجود كمية زائدة من الدهون في الجسم.

إنها مشكلة عالمية تؤثر على ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم ، وهي عامل خطر للإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.

يمكن للأطباء أو خبراء التغذية تحديد السمنة باستخدام مؤشر كتلة الجسم (BMI). مؤشر كتلة الجسم هو أداة تشخيصية تقيم ما إذا كان الشخص وزنًا مناسبًا لسنه وجنسه وطوله.

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، تضاعفت السمنة العالمية ثلاث مرات تقريبًا منذ عام 1975.

في عام 2016 ، كان ما يقرب من ملياري شخص بالغ يعانون من زيادة الوزن ، منهم 650 مليون يعانون من السمنة. في نفس العام ، كان 41 مليون طفل دون سن الخامسة يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

في عام 2013 ، اعترفت الجمعية الطبية الأمريكية (AMA) بالسمنة كمرض. غير القرار طريقة تعامل المجتمع الطبي مع هذه القضية المعقدة. تحدى الحكم الفكرة السائدة بأن السمنة هي نتيجة مباشرة للإفراط في تناول الطعام وعدم القيام بنشاط بدني كافٍ. جادل AMA أن "بعض الناس لا يملكون السيطرة الكاملة على وزنهم."

علاقة مدهشة بين الوزن والرائحة

كانت العلاقة بين الرائحة ووزن الجسم مجالًا غير معروف نسبيًا للدراسة والمعرفة العلمية ، حتى الآن. اكتشف باحثون من جامعة أوتاجو في نيوزيلندا مؤخرًا صلة مفاجئة بين السمنة والقدرة على الشم. نشر الفريق نتائجه في مراجعات السمنة.

تضمنت الدراسة باحثين من أقسام علوم الأغذية والتشريح والرياضيات / الإحصاء في أوتاغو. جمع العلماء أوراق علمية حول الارتباط بين وزن الجسم وحاسة الشم. كما قاموا بجمع معلومات حول ما يقرب من 1500 فرد من "الدراسات التجريبية والسريرية في جميع أنحاء العالم".

"بعد تجميع أدلتنا ، وجدنا ، في الواقع ، أن هناك رابطًا قويًا بين وزن جسم الشخص وقدرته على الشم - فكلما كانت رائحته أفضل ، زادت احتمالية أن يكون الشخص نحيفًا ، أو العكس ،" د. مي بينج ، المؤلف الرئيسي للدراسة ، من قسم علوم الغذاء بجامعة أوتاجو.

وأضاف الدكتور بينج أن الرائحة تلعب دورًا حاسمًا عندما يتعلق الأمر بسلوك الأكل لأنها تؤثر على الطريقة التي نتعرف بها ونختار بين النكهات المختلفة. قد يؤدي ضعف حاسة الشم إلى اتخاذ الأشخاص خيارات غذائية غير صحية ، مما قد يزيد من خطر إصابتهم بالسمنة.

"على سبيل المثال ، قد يختارون ، أو ينجذبون أكثر ، الأطعمة الأكثر ملوحة ولذيذ مثل لحم الخنزير المقدد وشراب القيقب بدلاً من الأطعمة اللطيفة ، مثل الحبوب قليلة الدسم مع سكر أقل."

د. مي بنغ

جراحة إنقاص الوزن يمكن أن تحسن حاسة الشم

وجد الباحثون أن الأشخاص الذين كانوا أقرب إلى السمنة لديهم قدرة منخفضة على الشم والتعرف على الروائح. بناءً على هذه النتائج ، افترض الباحثون أن السمنة تغير التمثيل الغذائي للشخص ، مما يؤثر على مسارات الاتصال بين الأمعاء والدماغ.

لإعادة إنشاء المسار بين الأمعاء والدماغ ، نظر الباحثون في آثار علاجين جراحيين للسمنة. لقد نظروا في إزالة المعدة وتجاوز المعدة (إجراء جراحي يتضمن تقسيم المعدة إلى جيبين وإعادة ترتيب الأمعاء الدقيقة للاتصال بكليهما).

وأظهرت النتائج أن إزالة المعدة يمكن أن تحسن القدرة على الشم ، في حين أن جراحات السمنة الأخرى ليس لها نفس التأثير.

"قطع المعدة يمكن أن يغير الأعصاب في المعدة التي تؤثر على مسار الأمعاء والدماغ ، لذلك يمكن أن تكون تغيرات الرائحة مفتاح الاختلاف بين العمليتين الجراحيتين - بشكل أساسي ، قد لا يكون حجم المعدة الأصغر هو العامل الذي يؤدي إلى زيادة الوزن الخسارة ، فمن المرجح أن يكون ذلك بسبب إعادة ضبط مسار القناة الهضمية ".

يأمل الدكتور بينج أن تزيد هذه النتائج من الوعي حول العلاقة الحاسمة بين عادات الأكل والحواس. يمكن لهذه الدراسة الرائدة أن تعمق معرفتنا بالدور الذي تلعبه "رائحة عامل المكافأة في مجموعات مختلفة لشكل الجسم".