تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري باتباع نظام غذائي شخصي
يقلل الحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم في المستوى الصحي من خطر الإصابة بمرض السكري. ولكن حتى الآن ، ركز خفض مستويات الجلوكوز المرتفعة على الحد من تناول الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، بدلاً من كيفية استجابة الأفراد للأطعمة المختلفة.
يستمر عدد الأشخاص في الولايات المتحدة الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري في الارتفاع.
وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، فإن 9.4٪ من سكان الولايات المتحدة يعانون من مرض السكري في عام 2015.
تقدر بعض المصادر أن حوالي 40 بالمائة من البالغين في الولايات المتحدة يعانون من مقدمات السكري. تتميز هذه الحالة بارتفاع مستويات السكر في الدم عن المعدل الطبيعي وقد تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
يبحث الخبراء دائمًا عن طرق لمنع ظهور الحالة. إن خفض مستويات السكر في الدم - أو مستويات الجلوكوز في الدم - هو الطريقة الأساسية.
عادةً ما يتضمن ذلك التحكم في النظام الغذائي مع التركيز بشكل خاص على خفض تناول السعرات الحرارية والكربوهيدرات. لا يمكن لهذا أن يقي من مرض السكري فحسب ، بل يمكنه أيضًا تقليل خطر إصابة الشخص بالسمنة وأمراض القلب أو الكلى.
ومع ذلك ، فقد أظهر بحث جديد أن اتباع نهج أكثر فردية قد يؤدي إلى نتائج أفضل. "النماذج الحالية للتنبؤ بمستويات الجلوكوز في الدم تؤدي أداءً جيدًا ، لكنها تميل إلى تجميع كل شيء ، مثل الدهون والكربوهيدرات ، في فئة واحدة" ، كما يقول بورنا كاشياب ، المدير المشارك لمركز Mayo Clinic لبرنامج الميكروبيوم الطبي الفردي في روتشستر ، MN.
تضيف الدكتورة هايدي نيلسون ، المؤلفة المشاركة في الدراسة: "بصفتي طبيبة ، رأيت أن مرضاي لا يستجيبون لنفس الأطعمة بنفس الطريقة - تمامًا مثلما لا تعمل جميع أنظمة إنقاص الوزن مع جميع الأشخاص على حد سواء".
تأثير الميكروبيوم
عمل فريق البحث على إيجاد نموذج يمكنه التنبؤ بكيفية تفاعل مستويات السكر في الدم بعد تناول الشخص لأطعمة معينة.
أخذ الفريق الميزات الفردية في الاعتبار. وشملت هذه العمر والنظام الغذائي والنشاط البدني. كما اعتبروا ميكروبيوم الأمعاء - تريليونات البكتيريا التي تعيش في الأمعاء.
في المجموع ، شارك 327 شخصًا يعيشون في مينيسوتا أو فلوريدا في الدراسة. أعطى كل مشارك عينة من البراز ، مما سمح للباحثين بفحص ميكروبيوم الأمعاء الفريد لكل شخص. تابع الفريق المشاركين لمدة 6 أيام.
لتناول الإفطار ، تناول المتطوعون الخبز والجبن الكريمي. كان المشاركون بعد ذلك أحرارًا في اختيار نظامهم الغذائي لبقية اليوم. طلب الباحثون منهم تسجيل كل شيء يأكلونه ، إلى جانب أي تمرينات وفترات راحة. كما يقوم جهاز مراقبة جلوكوز الدم بتتبع مستويات السكر في الدم كل 5 دقائق.
النتائج متوفرة في شبكة JAMA مفتوحة مجلة. تشير المقالة إلى أن النموذج المطور حديثًا تنبأ بدقة بكيفية استجابة سكر الدم للطعام بنسبة 62 في المائة من الوقت.
لاحظ الباحثون أن هذا كان تحسنًا كبيرًا مقارنة بالدقة التي تعتمد على الكربوهيدرات فقط (40 بالمائة) أو السعرات الحرارية (32 بالمائة).
بالإضافة إلى ذلك ، تمكن الفريق من معرفة سبب تسبب بعض الأطعمة في الشعور بالتعب لدى بعض الأشخاص ، بينما تمنح الآخرين المزيد من الطاقة.
"بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في إدارة مستويات الجلوكوز في الدم لديهم ، لدينا نموذج جديد يتنبأ باستجابتهم الفريدة للأطعمة."
الدكتورة هايدي نيلسون
تعزيز القضية
تميل العديد من الدراسات حول هذا الموضوع إلى الاعتماد على البيانات المبلغ عنها ذاتيًا. قد تكون هذه مشكلة إذا لم يبلغ الشخص عن عناصر حياته اليومية بدقة.
ومع ذلك ، في هذه الدراسة بالذات ، قدم الباحثون للمشاركين تطبيقًا لتسجيل الطعام سمح لهم بتسجيل وجبات الطعام على الفور وبشكل خاص ، مما يقلل من فرصة النسيان.
إنها ليست الدراسة الوحيدة التي تروج لنهج مختلف لإدارة مستويات السكر في الدم. أظهرت دراسة أجريت عام 2015 في معهد وايزمان الإسرائيلي للعلوم نتائج مماثلة.
يعتقد فريق البحث أن النتائج المقارنة من بلدين مختلفين تعزز حالة النموذج الفردي.
"يشير تشابه النتائج عبر إسرائيل والولايات المتحدة إلى أن النموذج الفردي يعمل عبر مجموعات سكانية متنوعة ، على الرغم من السمات الشخصية والميكروبات التي تميل إلى التباين بسبب اختلاف المواقع الجغرافية والجينات والسلوكيات."
المؤلف الرئيسي الدكتورة هيلينا مينديز سواريس
ستبني الدراسات التي أجريت على مجموعات سكانية أخرى على هذه الفكرة ، كما هو الحال بالنسبة لإلقاء نظرة طويلة المدى على الفوائد الصحية لنهج النظام الغذائي الفردي.
