هشاشة العظام: هل يمكن أن يقلل السيلينيوم من المخاطر؟

وجدت دراسة حديثة من الصين وجود علاقة بين المدخول الغذائي للسيلينيوم وخطر الإصابة بهشاشة العظام. على الرغم من أن المؤلفين لا يستطيعون تحديد ما إذا كان الارتباط سببيًا ، إلا أنهم يدعون إلى مزيد من التحقيق.

تتساءل دراسة جديدة عما إذا كان تناول السيلينيوم قد يرتبط بخطر الإصابة بهشاشة العظام.

طوال الحياة ، يقوم الجسم باستمرار بتكسير العظام وإعادة امتصاصها وإعادة تكوينها. في حالة هشاشة العظام ، لا يمكن لإصلاح العظام مواكبة معدل انهيار العظام.

تعني هذه العملية أنه بمرور الوقت ، تصبح العظام أضعف وأكثر عرضة للكسر. يؤثر مرض هشاشة العظام في الغالب على كبار السن ، وعلى مستوى العالم ، يعاني ما يقدر بنحو 200 مليون شخص من هشاشة العظام.

تؤثر الحالة على 1 من كل 3 إناث فوق سن الخمسين ، بينما يعاني واحد من كل 5 ذكور من كسور تتعلق بهشاشة العظام خلال حياتهم.

هناك بعض عوامل الخطر للإصابة بهشاشة العظام التي لا يمكن للناس تجنبها ، مثل تقدم العمر والجنس. لكن الخبراء حددوا أيضًا بعض عوامل الخطر القابلة للتعديل ، على سبيل المثال ، يؤدي تدخين التبغ وشرب الكحول إلى زيادة المخاطر.

يعتقد العلماء أيضًا أن العوامل الغذائية قد تلعب دورًا. حتى الآن ، ركزت معظم الأبحاث التي تبحث في التغذية وهشاشة العظام على الكالسيوم بسبب دوره المحوري في صحة العظام.

ومع ذلك ، يعتقد مؤلفو الدراسة الأخيرة أن المغذيات الدقيقة الأخرى يمكن أن تؤثر على مخاطر الإصابة بهشاشة العظام. قرروا التركيز على السيلينيوم. نشر العلماء نتائجهم في المجلة الاضطرابات العضلية الهيكلية BMC.

ما هو السيلينيوم؟

السيلينيوم هو معدن نادر ضروري لصحة الإنسان. يلعب دورًا في العديد من أجهزة الجسم ويتواجد في مجموعة واسعة من الأطعمة ، بما في ذلك الأسماك والمحار واللحوم الحمراء والحبوب والبيض والدجاج والكبد والثوم.

على الرغم من أن عددًا قليلاً من الدراسات السابقة قد نظرت في تأثير السيلينيوم على هشاشة العظام ، إلا أن الأدلة لم تكن قاطعة.

لمعالجة هذه الفجوة في معرفتنا ، أخذ الباحثون بيانات من 6،267 مشاركًا زاروا مركز الفحص الصحي التابع لمستشفى Xiangya ، الجامعة الجنوبية المركزية ، الصين.

شاركت الممرضات المسجلات مع جميع المشاركين وجمعوا المعلومات حول أنماط حياتهم والتركيبة السكانية. كان جميع المشاركين يبلغون من العمر 40 عامًا أو أكثر وأكملوا استبيانات مفصلة عن تكرار الطعام.

والأهم من ذلك ، أن العلماء لاحظوا أيضًا العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر على هشاشة العظام ، مثل الشرب ، وحالة التدخين ، ومؤشر كتلة الجسم (BMI) ، ومستوى النشاط البدني.

السيلينيوم وهشاشة العظام

بشكل عام ، كان هشاشة العظام موجودًا في 9.6٪ من المشاركين - 2.3٪ عند الذكور و 19.7٪ عند الإناث. باستخدام بيانات الاستبيان ، قسّم العلماء المشاركين إلى أربع مجموعات ، صنفوها من الأعلى إلى الأقل تناول السيلينيوم.

كما توقعوا ، كان الأفراد الذين لديهم أدنى مستويات من السيلينيوم الغذائي أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام. لاحظ المؤلفون علاقة الاستجابة للجرعة. وبعبارة أخرى ، فإن تناول السيلينيوم له علاقة سلبية بخطر الإصابة بهشاشة العظام - فكلما زاد استهلاك الفرد ، قلت مخاطره.

حتى بعد التحكم في عوامل مثل العمر والجنس ومؤشر كتلة الجسم ، ظلت العلاقة مهمة ؛ كما أنه ينطبق على كل من الذكور والإناث. استنتج المؤلفون:

"قد تعطي نتائج دراستنا تلميحًا عن التسبب في مرض [هشاشة العظام] ، وهناك ما يبرر الدراسات المستقبلية عن المدخول الغذائي ، بما في ذلك المدخول التكميلي [السيلينيوم] ، بشأن خطر [هشاشة العظام]."

يناقش المؤلفون في ورقتهم البحثية بعض الآليات التي قد يؤثر بها السيلينيوم في خطر الإصابة بهشاشة العظام. يشرحون كيف أن نشاط الجزيئات المناعية ، مثل السيتوكينات ، يشجع على تطور هشاشة العظام وأن السيلينيوم قد يثبط هذه الجزيئات.

ثانيًا ، يشكل السيلينيوم جزءًا من إنزيمات مضادات الأكسدة المعتمدة على السيلينيوم ، والتي تتخلص من أنواع الأكسجين التفاعلية داخل الخلايا.

تحدث أنواع الأكسجين التفاعلية كمنتج ثانوي لعملية التمثيل الغذائي للأكسجين وتلعب أدوارًا مفيدة في الجسم. ومع ذلك ، إذا تراكمت ، فإنها تسبب الإجهاد التأكسدي ، الذي يمكن أن يتلف الخلايا. لذلك ، قد يؤدي انخفاض مستويات السيلينيوم إلى زيادة الإجهاد التأكسدي.

هذا مهم لأنه ، كما أوضح المؤلفون ، هناك بعض الأدلة على أن الإجهاد التأكسدي قد يؤثر على تطور هشاشة العظام.

القيود والمستقبل

يعتقد المؤلفون أن دراستهم هي أول دراسة تربط تناول السيلينيوم الغذائي بهشاشة العظام مباشرة. على الرغم من أنهم استخدموا حجم عينة كبير نسبيًا واستأثروا بمجموعة واسعة من المتغيرات ، إلا أنه لا تزال هناك قيود كبيرة.

على سبيل المثال ، أي دراسة تعتمد على تناول الطعام المبلغ عنه ذاتيًا معرضة للخطأ - فالذاكرة البشرية بالتأكيد ليست معصومة من الخطأ.يوضح المؤلفون أيضًا أن مستويات السيلينيوم في الطعام يمكن أن تختلف ، وأن طرق التحضير تؤثر أيضًا على كمية السيلينيوم المتاحة.

أيضًا ، في دراسات قائمة على الملاحظة مثل هذه ، لا يمكن تأكيد وجود علاقة سببية بين السيلينيوم الغذائي ونتائج المرض ؛ هناك دائمًا احتمال أن تؤثر العوامل الأخرى على النتائج.

مع ارتفاع متوسط ​​عمر السكان ببطء ، أصبح هشاشة العظام أكثر انتشارًا. إن فهم كيف يمكننا تقليل المخاطر أمر حيوي ، ومن المؤكد أن المزيد من العمل سيتبع.