هل V8 جيد لك؟ ماذا تعرف

V8 هو عصير خضروات مشهور يزعم أنه يقدم حصتين من الخضار في كوب 8 أونصات.

يتم احتساب أي عصير خضروات بنسبة 100 في المائة ضمن مدخول الخضروات اليومي الموصى به للشخص.

ومع ذلك ، نظرًا لأهمية الألياف ، يوصي العديد من خبراء التغذية بتناول الخضار والفواكه الكاملة. قد يساهم V8 أيضًا في تناول الملح للشخص.

مع وضع هذه الإرشادات في الاعتبار ، ما مدى صحة محرك V8؟

الفوائد الصحية المحتملة

الأصلي V8 هو حوالي 90 في المئة من مهروس الطماطم.
رصيد الصورة: جيمس (ويكيكومونس) ، 2008

يدعي صانعو V8 أنه مصدر ممتاز للفيتامينات A و C. بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على ألوان أو نكهات صناعية ، ولا يحتوي على مواد حافظة.

حوالي 90 بالمائة من عصير V8 "الأصلي" عبارة عن هريس الطماطم. يحتوي المنتج أيضًا على:

• عصير جزر
• عصير الكرفس
• عصير البنجر
• عصير البقدونس
• عصير الخس
• عصير الجرجير
• عصير السبانخ
• ملح
• حمض الستريك
• نكاهات طبيعيه

أيضًا ، يحتوي V8 على العناصر الغذائية التالية لكل 100 مليلتر:

الكربوهيدرات3.75 جرامالسكريات2.92 جرامالأساسية0.4 جرامبروتين0.83 جرامالكالسيوم12.0 مجمصوديوم267.0 مجم

يوجد أدناه مزيد من المعلومات حول الفوائد الصحية المزعومة لـ V8.

فيتامين أ

وفقًا لموقع كامبل الإلكتروني ، يمكن أن توفر 8 أونصات (أوقية) من محرك V8 الأصلي 40 بالمائة من متطلبات فيتامين أ اليومية للشخص.

يوفر كأس 8 أونصات من V8 1،999 وحدة دولية (IU) من فيتامين أ. على الرغم من أن العصير مصدر جيد للفيتامين ، إلا أن العديد من الأطعمة الكاملة أفضل.

على سبيل المثال ، يوفر نصف كوب من الجزر 9189 وحدة دولية ، أو 184 بالمائة من متطلبات فيتامين أ اليومية للشخص.

تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين أ ما يلي:

• القرع
• البطاطا الحلوة
• سبانخ
• الشمام
• الفلفل

فيتامين سي

يحتوي كوب 8 أوقية من V8 على 150 بالمائة من متطلبات فيتامين سي اليومية للفرد ، وفقًا لموقع كامبل.

ومع ذلك ، فإن جميع العصائر تمر بعملية بسترة ، والتي تنطوي على الحرارة. تدمر هذه المعالجة الحرارية بعضًا من فيتامين سي.

الأطعمة الكاملة التالية هي مصادر جيدة لفيتامين سي:

• الفلفل الأحمر
• البرتقال وعصير البرتقال
• كيوي
• الجريب فروت
• القرنبيط المطبوخ

حصص من الخضار

يوصي الخبراء أن يأكل الرجال البالغون 3 أكواب وأن تأكل النساء البالغات 2 كوب من الخضار يوميًا.

من الناحية الفنية ، هناك حصتان من الخضار في 8 أونصة من V8 الأصلي.

ومع ذلك ، في حين أن العصير يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للفيتامينات ، إلا أنه لا يوفر الكثير من الألياف الغذائية.

تتخلص عملية العصر من معظم الألياف مثل اللب. هذا هو السبب في أنه من الأفضل تناول الأطعمة الكاملة بدلاً من العصائر.

الألياف جزء لا يتجزأ من:

• الشعور بالشبع لفترة أطول
• إدارة جلوكوز الدم
• خفض الكوليسترول
• منع الإمساك والتهاب الرتج ، والذي يتضمن التهاب الأمعاء الغليظة

سكر أقل من عصير البرتقال

يذكر مصنعو V8 أن V8 الأصلي يحتوي فقط على ثلث السكر الموجود في عصير البرتقال.

أفادوا أن 8 أوقية من V8 تحتوي على 6 جرامات (جم) من السكر ، بينما تحتوي نفس الكمية من عصير البرتقال على 22 جرامًا من السكر.

تحتوي الخضراوات على سكر أقل من الفاكهة. ومع ذلك ، فإن محتويات السكر في العصائر تختلف اختلافًا كبيرًا ، اعتمادًا على الشركة المصنعة ، لذلك من الضروري قراءة ملصقات التغذية.

أشياء للإعتبار

في حين أن الكمية المعتدلة من V8 يمكن أن تكون إضافة صحية لنظام غذائي متنوع ومغذي ، يجب على الشخص أن يضع في اعتباره العيوب التالية:

نقص الألياف

يحتوي العصير على ألياف أقل من الفاكهة والخضروات الكاملة.

تساعد الألياف في التحكم في نسبة السكر في الدم ، وتمنعه ​​من الارتفاع بسرعة كبيرة. هذا يؤدي إلى امتصاص السكر بشكل بطيء وثابت. قد لا تحتوي العصائر على ألياف كافية لدعم هذه العملية.

على الرغم من أن V8 يحتوي على نسبة سكر أقل من بعض عصائر الفاكهة ، إلا أنه لا يزال من الممكن أن يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم.

محتوى الملح

كمية الملح أو الصوديوم في الأطعمة المصنعة أعلى بكثير من أي طعام مالح طبيعيًا.

يجب ألا يستهلك معظم الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 14 عامًا أكثر من 2300 ملليجرام (مجم) من الملح يوميًا. ومع ذلك ، فإن متوسط ​​تناول الملح في الولايات المتحدة يبلغ حوالي 3440 مجم يوميًا.

مع 640 مجم من الملح في كل 8 أونصات من V8 ، من الأفضل شربه باعتدال.

العصير في المنزل

يعد صنع العصائر والعصائر في المنزل خيارًا أرخص.

يمكن أن تساهم العصائر بالعديد من العناصر الغذائية الصحية في نظام غذائي متوازن.

غالبًا ما يكون صنع العصائر والعصائر في المنزل أرخص. تميل هذه أيضًا إلى أن تكون مغذية أكثر من الأصناف المشتراة من المتجر.

لعمل عصير خضروات ، امزج المكونات التالية أو ضعها في عصارة:

• 1 كوب من الخس الروماني
• 2 طماطم كبيرة
• 1 فلفل حلو من أي لون
• 2 سيقان كرفس
• 1 جزرة متوسطة
• نصف كوب بقدونس
• 1 فلفل حار (اختياري)

يحافظ مزج الخضروات الكاملة على محتوى الألياف بالكامل.

إذا كان الشخص يفضل عصيرًا ، فيمكنه إضافة قطعة من الفاكهة ، مثل الموز ، للحصول على حلاوة إضافية ، وكذلك الحبوب الكاملة ، مثل الشوفان ، للحصول على ألياف إضافية.

جرب مزج المكونات التالية لتحضير عصير فطور أخضر:

• 1 موزة
• 1 كوب سبانخ
• نصف كوب كوسة
• نصف كوب بقدونس
• ¼ كوب شوفان ملفوف
• نصف كوب حليب قليل الدسم أو بديل الحليب

ملخص

بينما يمكن أن يكون عصير V8 إضافة صحية لنظام غذائي متوازن ، فمن الأفضل شربه باعتدال.

عادة ما يكون صنع العصائر والعصائر في المنزل أرخص من شرائها في المتاجر. تميل الأصناف محلية الصنع إلى أن تكون أكثر تغذية.

لا تحتوي العصائر على الكثير من الألياف مثل الأطعمة الكاملة ، لذلك من الأفضل تناول الفواكه والخضروات الطازجة الكاملة عندما يكون ذلك ممكنًا.