كيف يمكن أن يؤدي النظام الغذائي إلى الأرق
يمكن أن يكون للأرق تأثير خطير على صحة الشخص ورفاهيته. الآن ، وجدت دراسة أجريت على إناث تبلغ أعمارهن 50 عامًا أو أكثر أن بعض أجزاء النظام الغذائي تساهم على الأرجح في اضطراب النوم هذا.
يؤثر الأرق على كثير من الناس في جميع أنحاء العالم. وفقًا لمؤسسة النوم الوطنية ، يعاني ما يصل إلى 40٪ من الأشخاص في الولايات المتحدة من بعض أعراض الأرق كل عام.
لاحظ الباحثون ذلك ، حيث أشارت العديد من الدراسات إلى أن الأرق ليس مجرد مصدر إزعاج خفيف: فقد يكون مرتبطًا بالعديد من النتائج الصحية السلبية الأخرى.
وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، ترتبط فترات النوم القصيرة واضطرابات النوم بمشاكل القلب والأوعية الدموية والسكري والاكتئاب ، على سبيل المثال لا الحصر.
لهذا السبب ، كان المتخصصون يبحثون عن طرق لمنع أو علاج الأرق واضطرابات النوم الأخرى - بدءًا من البحث عن جميع الأسباب المحتملة.
لفتت الأبحاث الحالية الانتباه إلى حقيقة أن النظام الغذائي قد يؤثر على جودة نوم الشخص. الآن ، تشير دراسة من كلية الأطباء والجراحين بجامعة كولومبيا في مدينة نيويورك ، نيويورك ، إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات المكررة - وخاصة السكريات المضافة - يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالأرق. يبدو أن هذا هو الحال على الأقل بين الإناث اللواتي يبلغن من العمر 50 عامًا أو أكثر.
أبلغ فريق البحث عن هذه النتائج في ورقة دراسة تظهر الآن في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
يوضح كبير مؤلفي الدراسة جيمس جانجويش ، دكتوراه: "غالبًا ما يتم علاج الأرق بالعلاج السلوكي المعرفي أو الأدوية ، ولكن يمكن أن تكون باهظة الثمن أو تحمل آثارًا جانبية".
لكنه يضيف ، "من خلال تحديد العوامل الأخرى التي تؤدي إلى الأرق ، قد نجد تدخلات مباشرة ومنخفضة التكلفة مع عدد أقل من الآثار الجانبية المحتملة."
الآلية الكامنة المحتملة
عمل الباحثون مع بيانات 53.069 مشاركة تتراوح أعمارهن بين 50 و 79 عامًا ، وجميعهن قد التحقن في دراسة رصد مبادرة صحة المرأة بين سبتمبر 1994 وديسمبر 1998.
لفهم ما إذا كان هناك بالفعل صلة بين الخيارات الغذائية وخطر الأرق ، بحث الباحثون عن أي ارتباط بين الأنظمة الغذائية المختلفة واضطرابات النوم.
وجد جانجويش وزملاؤه صلة بين ارتفاع مخاطر الأرق واتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات المكررة. يشمل ذلك الأطعمة المضاف إليها السكريات والصودا والأرز الأبيض والخبز الأبيض.
حذر الباحثون من أنه لم يتضح من تحليلهم ما إذا كان استهلاك الكربوهيدرات المكررة يؤدي إلى الأرق ، أو أن الأشخاص الذين عانوا من الأرق كانوا أكثر عرضة لاستهلاك الكربوهيدرات المكررة ، وخاصة الأطعمة السكرية.
ومع ذلك ، فقد لاحظوا أن هناك آلية أساسية محتملة قد تفسر السكريات المضافة التي تسبب اضطرابات النوم.
يشرح جانجويش: "عندما ترتفع نسبة السكر في الدم بسرعة ، يتفاعل جسمك عن طريق إفراز الأنسولين ، ويمكن أن يؤدي الانخفاض الناتج في نسبة السكر في الدم إلى إفراز هرمونات مثل الأدرينالين والكورتيزول ، والتي يمكن أن تتداخل مع النوم".
لماذا الفاكهة لن تؤثر على النوم
يشرح مؤلفو الدراسة أيضًا لماذا لا تؤدي جميع الأطعمة التي تحتوي على السكر إلى نفس التأثير. من غير المرجح أن ترفع الفواكه والخضروات - التي تحتوي على السكر بشكل طبيعي - مستويات السكر في الدم تقريبًا بنفس سرعة الأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة
وذلك لأن هذه الأطعمة الطبيعية تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، مما يعني أن الجسم يمتص السكر بشكل أبطأ ، مما يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.
في الواقع ، لم يكن لدى المشاركات اللائي تناولن وجبات غنية بالخضروات والفواكه الكاملة - ولكن ليس عصائر الفاكهة - خطر متزايد للإصابة بالأرق.
يقول جانجويش: "تحتوي الفاكهة الكاملة على السكر ، لكن الألياف فيها تبطئ من معدل الامتصاص للمساعدة في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم".
"يشير هذا إلى أن السبب الغذائي الذي يتسبب في أرق النساء هو الأطعمة المعالجة للغاية التي تحتوي على كميات أكبر من السكريات المكررة التي لا توجد بشكل طبيعي في الطعام."
جيمس جانجويش ، دكتوراه.
عمل الباحثون فقط مع إناث يبلغن من العمر 50 عامًا أو أكثر ، لكنهم يعتقدون أن النتائج يمكن أن تنطبق أيضًا على الذكور والأشخاص من الأعمار الأخرى. للمضي قدمًا ، يجادلون بأن هذه الفكرة تستحق الاستكشاف في دراسات أكثر تفصيلاً.
ويخلص جانجويش إلى أنه "بناءً على النتائج التي توصلنا إليها ، سنحتاج إلى تجارب سريرية عشوائية لتحديد ما إذا كان التدخل الغذائي ، الذي يركز على زيادة استهلاك الأطعمة الكاملة والكربوهيدرات المعقدة ، يمكن استخدامه لمنع ومعالجة الأرق".
