كيف يمكن للقهوة أن تحمي من مرض باركنسون
يُعتقد أن القهوة تحمي الدماغ من مرض باركنسون. تبحث دراسة حديثة في المركبات التي قد تمنح القهوة قواها الوقائية للأعصاب. قد تؤدي النتائج في النهاية إلى علاجات جديدة مبتكرة.
قد يؤدي فهم كيفية حماية القهوة للدماغ إلى تعزيز اكتشاف عقار باركنسون.يتم تشخيص أكثر من 60 ألف شخص بمرض باركنسون في الولايات المتحدة كل عام.
تشمل الأعراض تيبسًا وصعوبة في التوازن والتنسيق.
إنها حالة تنكسية عصبية تقدمية ، ولا يوجد علاج حاليًا. يمكن أن تساعد العلاجات الحديثة فقط في إدارة الأعراض.
لا يفهم العلماء سبب إصابة بعض الأشخاص بمرض باركنسون ، لكن البعض الآخر لا يفهم ذلك. ومع ذلك ، فقد ألغوا بعض التغييرات العصبية التي تحدث.
يبدو أن أحد أهم التغييرات هو تراكم نوع معين من البروتين غير المطوي في الدماغ. من المعروف أن هذا يؤدي إلى موت الخلايا ، مما يؤدي في النهاية إلى ظهور أعراض مرض باركنسون.
البروتين المعني هو alpha-synuclein ، الذي يتجمع وينضم إلى مركبات أخرى لتكوين ما يسمى بأجسام ليوي.
يمكن أن ينتقل Alpha-synuclein من خلية عصبية إلى خلية عصبية ، وينشر الضرر عبر مناطق مختلفة من الدماغ.
باركنسون والقهوة
على مر السنين ، أشارت الدراسات إلى أن القهوة قد تساعد في الحماية من مرض باركنسون.
على الرغم من أن الكافيين يبدو أنه يلعب دورًا في هذا ، فقد تشارك جزيئات أخرى في القتال أيضًا. في بعض الدراسات ، على سبيل المثال ، قدمت القهوة منزوعة الكافيين أيضًا الحماية ضد التنكس العصبي في نموذج لمرض باركنسون.
تحتوي القهوة على مئات المركبات التي يمكن أن تتفاعل مع كيمياء الجسم.
عند البحث عن مكونات القهوة التي قد تساعد في إبطاء تقدم مرض باركنسون ، ركز الباحثون مؤخرًا على مركب يسمى eicosanoyl-5-hydroxytryptamide (EHT).
EHT هو مشتق من الأحماض الدهنية من السيروتونين الموجود في الطلاء الشمعي لحبوب القهوة. لا علاقة له بالكافيين ، وقد أظهرت الدراسات السابقة أن له خصائص حماية الأعصاب ومضادة للالتهابات.
نشر الباحثون ، من معهد كلية الطب روتجرز روبرت وود جونسون للعلاجات العصبية في بيسكاتواي ، نيوجيرسي ، نتائجهم مؤخرًا في المجلة. وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم.
ربط القوى الجزيئية
على وجه الخصوص ، أراد الباحثون فهم ما إذا كان الكافيين و EHT يمكنهما العمل معًا لدرء مرض باركنسون.
وللتحقق من ذلك ، أعطوا الفئران جرعات من الكافيين أو EHT ؛ بعضهم استقبلهم على حدة ، والبعض الآخر أعطوهم معًا. ثم قاموا بتقييم قدرة كل مجموعة على تقليل تراكم ألفا سينوكلين المرتبط بمرض باركنسون.
وجدوا أن أيًا من المركبين له تأثير مفيد عند إعطائه بمفرده. ومع ذلك ، عندما استهلكت الفئران كلاً من EHT والكافيين ، كان هناك انخفاض كبير في تراكم البروتين.
أظهر الباحثون أيضًا أن الفئران التي عولجت بمزيج من المركبين كان أداءها أفضل في الاختبارات السلوكية.
نظرًا لعدم وجود علاجات في الوقت الحالي تعمل على إبطاء تقدم مرض باركنسون ، فإن هذا الاكتشاف يوفر طرقًا جديدة للباحثين عن الأدوية.
المزيد من العمل يتعين القيام به
هذه الأيام الأولى ، لكن الباحثين حريصون على مواصلة عملهم. أولاً ، يخططون للتحقيق في كميات هذه المواد الكيميائية اللازمة لنقل الفوائد.
يوضح المؤلف الرئيسي M. Maral Mouradian ، "EHT هو مركب موجود في أنواع مختلفة من القهوة ، لكن الكمية تختلف. من المهم تحديد الكمية والنسبة المناسبة حتى لا يفرط الناس في تناول الكافيين لأن ذلك قد يكون له عواقب صحية سلبية ".
يدرك المؤلفون أيضًا أن البحث عن المركبات النشطة في القهوة قد يستغرق بعض الوقت. نظرًا لأن القهوة مثل هذا الكوكتيل المعقد ، يعتقد المؤلفون أنه "من غير المحتمل أن تلعب المكونات الأخرى للقهوة دورًا مفيدًا أيضًا".
يوضحون أيضًا أن التركيب الدقيق لأي فنجان قهوة يمكن أن يختلف بشكل كبير. يمكن أن يعتمد ذلك على مكان نمو حبوب البن ، بالإضافة إلى التقنيات المستخدمة في حصادها وتحميصها وتخميرها.
ستكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل أن يكشف الباحثون بالكامل عن مجموعة فوائد القهوة.