قلل نظام DASH الغذائي من خطر الإصابة بقصور القلب "بمقدار النصف تقريبًا" لدى الأشخاص دون سن 75 عامًا
قد يؤدي الالتزام بنظام غذائي غني بالنباتات يمكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم إلى تقليل خطر الإصابة بفشل القلب لدى الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 75 عامًا.
كانت هذه نتيجة دراسة أن فريقًا في كلية ويك فورست للطب في وينستون سالم بولاية نورث كارولاينا ، قاد إلى تقييم تأثير النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) على فشل القلب.
يبلغون عن النتائج التي توصلوا إليها في ورقة تظهر الآن في المجلة الأمريكية للطب الوقائي.
وفقًا للأرقام الصادرة عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، هناك حوالي 5.7 مليون بالغ يعانون من قصور في القلب في الولايات المتحدة.
تنشأ الحالة عندما يستمر القلب في النبض ولكنه لا يستطيع ضخ الدم كما ينبغي.
والنتيجة هي أن الأعضاء والأنسجة لا تحصل على الأكسجين والعناصر الغذائية التي تحتاجها لتعمل بشكل صحيح وتبقى بصحة جيدة.
تقول مؤلفة الدراسة الرئيسية الدكتورة كلوديا إل كامبوس: "يعتبر قصور القلب سببًا متكررًا للاستشفاء عند كبار السن ويرتبط بتكاليف الرعاية الصحية الكبيرة ، لذا فإن تحديد عوامل الخطر القابلة للتعديل [ل] قصور القلب يعد هدفًا مهمًا للصحة العامة". أستاذ مساعد في الطب الباطني العام في كلية ويك فورست للطب.
يمكن لخطة تناول DASH أن تخفض ضغط الدم
تحتوي خطة تناول DASH على نسبة عالية من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، بالإضافة إلى الفاصوليا والمكسرات ومنتجات الألبان والدواجن والأسماك والزيوت النباتية قليلة الدسم أو الخالية من الدهون.
يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ومنتجات الألبان كاملة الدسم واللحوم الدهنية والحمراء والملح والمشروبات السكرية والحلويات والزيوت الاستوائية مثل زيت جوز الهند والنخيل.
أظهرت بعض الدراسات السابقة أن نظام DASH الغذائي يمكن أن يخفض ضغط الدم والبروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول "الضار".
تروج المعاهد الوطنية للصحة (NIH) لـ DASH كجزء من "نمط حياة صحي للقلب" يتضمن ممارسة الرياضة والحفاظ على وزن صحي وعدم شرب الكثير من الكحول وإدارة الإجهاد وعدم التدخين والنوم جيدًا.
على الرغم من أن الكثير منه يشبه حمية البحر الأبيض المتوسط ، إلا أن DASH يختلف من حيث أنه يركز على منتجات الألبان قليلة الدسم ويستبعد الكحول تمامًا.
يتبع التحقيق الجديد تقريرًا آخر أفاد أيضًا أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بقصور القلب. ومع ذلك ، ركزت تلك الدراسة على الأشخاص الذين بلغ متوسط أعمارهم 45 عامًا ، في حين أن الدراسة الجديدة فحصت كبار السن.
قام الباحثون بتحليل السجلات من الدراسة متعددة الأعراق لتصلب الشرايين (MESA) ، والتي سجلت الرجال والنساء في ست عيادات في جامعات مختلفة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
داش فعال لمن هم أقل من 75 عامًا
كان عمر المشاركين 45-84 عندما انضم في 2000-2002. لم يكن أي منهم مصابًا بأمراض القلب والأوعية الدموية في ذلك الوقت. تتبعهم MESA من تلك النقطة ، مشيرًا إلى أي حالات من حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك قصور القلب.
استخدم التحليل بيانات تغطي 13 عامًا من المتابعة على 4،478 مشاركًا. جاءت البيانات الغذائية من ردود المشاركين على استبيانات مكونة من 120 عنصرًا حول تكرار الاستهلاك وكميات الأطعمة والمشروبات المختلفة.
صنف الباحثون المشاركين في خمس مجموعات ، كل منها يشكل 20٪ من المجموعة ، وصنفهم وفقًا لمدى تطابق نمط طعامهم مع نمط DASH. ثم قاموا بفحص معدل حدوث قصور القلب عبر مجموعات المشاركين.
أظهرت النتائج أنه بالنسبة لجميع المشاركين ، يبدو أن الالتزام بخطة تناول DASH له تأثير ضئيل على خطر الإصابة بقصور القلب. ومع ذلك ، عندما أخذوا المشاركين الذين يبلغون من العمر 75 عامًا أو أكثر ، رأى الباحثون نمطًا.
كان معدل قصور القلب أقل بنسبة 40٪ لدى الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 75 عامًا والذين اتبعوا خطة تناول DASH عن كثب ، مقارنةً بمن يتبعونها على أقل تقدير.
يقول الدكتور كامبوس إن النتائج التي توصلوا إليها تؤسس أساسًا لمزيد من الدراسات لاستكشاف ما إذا كان تبني خطة تناول DASH يمكن أن يمنع بشكل فعال فشل القلب.
"أظهر هذا البحث أن اتباع نظام DASH الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بقصور القلب بمقدار النصف تقريبًا ، وهو أفضل من أي دواء آخر."
الدكتورة كلوديا ل. كامبوس
