هل يمكن لبذور المشمش أن تساعد في علاج السرطان؟

نواة المشمش هي بذرة واحدة توجد داخل حجر المشمش. يعتقد بعض الناس أن حبات المشمش ، التي توصف بأنها "سوبرفوود" جديدة ، لها خصائص مقاومة للسرطان والتخلص من السموم.

لا يوجد حاليا أي بحث لدعم الادعاء بأن بذور المشمش يمكن أن تحارب السرطان. علاوة على ذلك ، حذر العلماء من أن مركبًا في نواة المشمش يتحول إلى سيانيد في الجسم بمستويات قد تكون ضارة.

هل تناول حبات المشمش طريقة بديلة آمنة لعلاج السرطان أم بدعة صحية خطيرة أخرى؟ نحن نفرز الحقائق من الخيال.

ما هي حبات المشمش؟

يشتري الناس المشمش ونواة المشمش وزيت نواة المشمش لمجموعة من الأغراض.

حبات المشمش تشبه في مظهرها حبة لوز صغيرة. حبات المشمش الطازجة بيضاء. يصبح الجلد بني فاتح عندما يجف.

في مصر ، يخلط الناس بذور الكزبرة والملح مع نواة المشمش المطحون لصنع وجبة خفيفة تقليدية تُعرف باسم "الدكة".

تستخدم بعض الشركات المصنعة نواة المشمش في إنتاج مستحضرات التجميل والأدوية والزيوت.

تحتوي الحبوب على البروتين والألياف ونسبة عالية من الزيت ، والتي يمكن للناس استخلاصها من النواة.

يستخدم الناس الزيت المعصور من النواة الحلوة ويمكن استخدامه للطهي بنفس الطريقة التي قد يستخدموا بها زيت اللوز الحلو. تحتوي الأطعمة المصنعة ، مثل بسكويت أماريتو وبسكويت أصابع اللوز ومربى المشمش ، على حبات المشمش.

يعتقد بعض الأشخاص الذين يعيشون في شمال غرب جبال الهيمالايا أن المشمش البري وحبوبه لها استخدامات غذائية وطبية. تشمل الاستخدامات المحتملة إنتاج وقود الديزل الحيوي ومنتجات العناية بالبشرة والشعر.

غالبًا ما تكون الزيوت والحبوب من المجموعة المريرة لنواة المشمش مكونات في مستحضرات التجميل ، مثل زيت الجسم وكريم الوجه وبلسم الشفاه والزيوت الأساسية.

في الهند ، يستخدم الناس زيت نواة المشمش لصنع زيت التدليك ، لأنهم يعتقدون أنه يخفف الأوجاع والآلام.

ما هي العناصر الغذائية التي تحتويها حبات المشمش؟

تشير إحدى الدراسات إلى أنه بناءً على نوع المشمش ، تتكون الحبوب من:

• الزيوت: من 27.7 الى 66.7 بالمئة
• البروتينات: ما بين 14.1 و 45.3 في المائة ، منها 32 إلى 34 في المائة من الأحماض الأمينية الأساسية
• الكربوهيدرات: من 18.1 الى 27.9 بالمئة

حوالي 5٪ من النواة عبارة عن ألياف.

أحماض دهنية

زيت نواة المشمش غني بالأحماض الدهنية الأساسية. هذه ضرورية لصحة الإنسان ، لكن جسم الإنسان لا يستطيع إنتاجها ، لذلك يجب على الناس تناولها من خلال النظام الغذائي

هناك نوعان رئيسيان من الأحماض الدهنية الأساسية: حمض اللينوليك (أوميغا 6) وحمض ألفا لينولينيك (أوميغا 3).

يلعب حمض اللينولينيك دورًا حيويًا في وظائف المخ والنمو الصحي والتطور. تعمل الأحماض الدهنية أيضًا على تحفيز نمو الجلد والشعر ، وتنظيم التمثيل الغذائي ، والحفاظ على صحة العظام ، ودعم الجهاز التناسلي. يعتقد الكثير من الناس أن الأحماض الدهنية لها خصائص مضادة للأكسدة.

في دراسة عن القوارض نُشرت في عام 2011 ، تلقت الفئران المصابة بتليف الكبد جرعة 1.5 ملليغرام ثلاث مرات في الأسبوع لمدة 4 أسابيع من حبات المشمش المطحونة. وجد الباحثون أن هناك تحسنًا في الأعراض.

واقترحوا أن هذا قد يكون بسبب النشاط المضاد للأكسدة ، حيث تحتوي الحبوب على حمض الأوليك وبوليفينولات أخرى.

الفيتامينات و المعادن

لا تحتوي حبات المشمش على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، لكن الزيت غني بفيتامين E. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، يحتوي فيتامين E على خصائص مضادة للأكسدة.

هل يمكنهم المساعدة في محاربة السرطان؟

قد يكون لحبوب المشمش بعض الفوائد الصحية ، وقد اقترح بعض الناس أنها قد تساعد في مكافحة السرطان.

اقترح العلماء أن مركبًا يسمى أميجدالين ، موجود في حبات المشمش ، قد يكون وسيلة للقضاء على الأورام ومنع السرطان عن طريق منع الخلايا من التكاثر.

أشارت دراسة معملية نُشرت في عام 2005 إلى أن الأميغدالين قد يثبط الجينات التي تؤدي إلى تكاثر الخلايا.

في عام 2012 ، وجدت دراسة معملية أن تعزيز الأميغدالين باستخدام β-D-glucosidase قد يجعله مفيدًا في علاج سرطان الكبد.

ما هو أميجدالين؟

تحتوي بذور المشمش على مادة الأميغدالين ، والتي يمكن للجسم تحويلها إلى السيانيد.

الأميجدالين مادة موجودة بشكل طبيعي في حبات المشمش.

كما أنه موجود في بذور الفاكهة الأخرى ، بما في ذلك التفاح والكرز والخوخ والخوخ. تحتوي حبوب البرسيم والذرة الرفيعة والليما أيضًا على الأميغدالين.

أميجدالين هو جليكوسيد سيانوجينيك.

عندما يأكل شخص ما الأميغدالين ، فإنه يتحول إلى السيانيد في الجسم. السيانيد مادة كيميائية سريعة المفعول وقد تكون مميتة.

اعتمادًا على الجرعة ، يمكن أن يؤدي استهلاك السيانيد إلى:

• صداع
• الغثيان والقيء والمغص
• دوخة
• ضعف
• تشوش ذهني
• تشنجات
• مشاكل الدورة الدموية والسكتة القلبية
• عدم القدرة على التنفس
• غيبوبة
• الموت

يقتل السيانيد الخلايا في جسم الإنسان بمنعها من استخدام الأكسجين. السيانيد ضار بشكل خاص للقلب والدماغ لأنه يستخدم الكثير من الأكسجين.

يمكن أن يؤدي التعرض إلى تأثيرات طويلة المدى على القلب والدماغ والجهاز العصبي.

تشير الأبحاث إلى أن 0.5-3.5 ملليغرام (ملغ) من السيانيد لكل كيلوغرام من وزن الجسم يمكن أن تكون قاتلة.

لاحظت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن بذور المشمش "قد تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية التي يتم استقلابها إلى السيانيد".

تشير التقديرات إلى أن تناول 50 إلى 60 حبة مشمش يمكن أن يؤدي إلى جرعة قاتلة من السيانيد. ومع ذلك ، يمكن أن يحدث التسمم بالسيانيد بمستويات أقل بكثير.

توصي المصادر التجارية التي تروج لاستهلاك حبات المشمش الخام بما يتراوح بين 6 و 10 حبات في اليوم. يوصي البعض بالمزيد للأشخاص المصابين بالسرطان ، لكن هذا قد يكون خطيرًا.

من المحتمل أن يتعرض الأشخاص الذين يتبعون توصيات الجرعة هذه لمستويات السيانيد التي تسبب التسمم بالسيانيد.

حذرت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) من أن حصة واحدة من ثلاث حبات مشمش صغيرة أو نواة مشمش كبيرة يمكن أن تضع البالغين فوق المستويات الآمنة المقترحة لتعرض السيانيد ، في حين أن نواة صغيرة واحدة يمكن أن تكون سامة للرضيع.

تنصح الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بأنه لا ينبغي لأحد أن يستهلك أكثر من 20 ميكروغرامًا من السيانيد لكل كيلوغرام من وزن الجسم في وقت واحد. هذا يقصر الاستهلاك على نواة واحدة للبالغين. حتى نصف نواة سيكون فوق الحد للأطفال.

لاحظ الباحثون أن بذور المشمش المر تحتوي على مستوى عالٍ بشكل خاص من الأميجدالين عند 5.5 جرام (جم) في كل 100 جرام.

ما هو لاتريل؟ ما هو فيتامين ب 17؟

تحتوي بعض الأدوية على بذور المشمش ، لكن تناول البذور وأحد المواد التي تحتويها قد يكون خطيرًا.

Laetrile ، المعروف أيضًا باسم B-17 ، هو شكل اصطناعي جزئيًا من الأميغدالين. تم اقتراحه كعلاج بديل للسرطان.

يتم إنتاج Laetrile من الأميجدالين من خلال تفاعل كيميائي مع الماء.

في عام 1952 ، طور عالم الكيمياء الحيوية ، إرنست تي كريبس الابن ، مادة اللايتريل في شكل قابل للحقن. كان والده قد جرب بذور المشمش كعلاج للسرطان في عام 1920 ، ولكن ثبت أن هذا سامة.

قد يأخذ بعض المصابين بالسرطان laetrile على أمل أن:

• زيادة مستويات طاقتهم
• تحسين صحتهم وشعورهم بالعافية
• "التخلص من السموم" وتطهير الجسم
• إطالة الحياة

كان متوفرا على النحو التالي:

• غسول للبشرة
• أقراص عن طريق الفم
• الحقن
• سائل يدخل في المستقيم.

لا توافق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على B-17 ، أو laetrile ، للاستخدام في الولايات المتحدة ، ويعتبر غير آمن للاستخدام في الغذاء والدواء. لم يثبت أن له أي فائدة في علاج أي مرض.

تتشابه الآثار الجانبية لـ laetrile مع آثار التسمم بالسيانيد.

يشملوا:

• الغثيان والقيء والصداع

• دوخة

• انخفاض شديد في ضغط الدم وازرقاق الجلد بسبب انخفاض مستويات الأكسجين

• تلف الكبد

• تدلى الجفن العلوي

• صعوبة في المشي بسبب تلف الأعصاب

• حمى
• ارتباك

• غيبوبة

• الموت

روجت بعض المصادر لاستخدام اللايتريل كعامل مضاد للسرطان ، وهو متاح كعلاج في المكسيك وبعض العيادات في الولايات المتحدة.

تشير بعض المصادر إلى أن الناس يأخذون laetrile من أجل:

• تحسين مستويات الطاقة والرفاهية
• التخلص من السموم من الجسم
• مساعدتهم على العيش لفترة أطول

لا يوجد حاليًا أي دليل علمي يدعم استخدام laetrile لهذه الأغراض أو لعلاج السرطان.

ماذا تقول السلطات الصحية؟

في عام 2018 ، أشار المعهد الوطني للسرطان (NCI) إلى أن اللايتريل يؤدي إلى إنتاج السيانيد في الجسم وأن المعهد الأمريكي للفيتامينات الغذائية لم يوافق عليه باعتباره فيتامينًا.

ملاحظة NCI:

"التقارير القصصية وتقارير الحالة لم تظهر أن laetrile علاج فعال للسرطان."

ويضيفون أنه لا توجد تقارير عن أي تجارب سريرية خاضعة للرقابة أجريت على البشر.

يشيرون أيضًا إلى أنه نظرًا لأن laetrile يأتي من المكسيك ، فقد لا يحمل نفس معايير السلامة التي تحكم النقاوة والمحتويات عند تصنيعها.

هناك أيضًا قلق من أن الأشخاص قد يأخذون laetrile بدلاً من اتباع أنظمة علاج مثبتة للسرطان ، مثل الأدوية المستهدفة أو العلاج الإشعاعي. قد يتسبب استخدام طرق غير مثبتة بدلاً من الطب التقليدي في حدوث أضرار جسيمة.

يضيف المعهد القومي للسرطان أن إدارة الغذاء والدواء "لم توافق على اللايتريل كعلاج للسرطان أو أي حالة طبية أخرى".

ماذا عن فيتامين ب 15؟

يوجد أيضًا في حبات المشمش ما يسمى بفيتامين B-15 أو بنجامات الكالسيوم. تم اقتراح هذا أيضًا لعلاج السرطان.

ومع ذلك ، منذ عام 1980 ، خلص العلماء إلى أن بانجامات الكالسيوم يمكن أن تسبب طفرات جينية ولديها "احتمال 90 بالمائة" للتسبب في السرطان بدلاً من علاجه.

تعتبر إدارة الغذاء والدواء أن فيتامين ب 15 "غير آمن للأغذية وتعاطي المخدرات".

بحث

لا يوجد دليل موثوق يؤكد أن اللايتريل علاج فعال للسرطان ، وهناك دليل على أنه سام ويحتمل أن يكون قاتلاً.

تعتمد معظم المواقع التي تدعم laetrile كعلاج للسرطان في ادعاءاتها على أدلة قصصية وآراء غير مدعومة.

تم نشر أحد هذه المقالات في عام 2008 من قبل ستيفن كراشين ، أستاذ اللسانيات في جامعة جنوب كاليفورنيا (فخري). جادل كراشين بأن "الموت بحبات المشمش يبدو نادرًا".

اقترح كراشين أن الناس قد "يستوعبون" حبات المشمش ، "يكون لديهم ردود فعل سلبية في البداية ولكن يتزايد تدريجياً إلى جرعات أعلى".

ومع ذلك ، في عام 2010 ، نشر الباحثون نتائج مراجعة 13 طفلاً تعرضوا لتسمم السيانيد بعد تناول حبات المشمش. حضر جميع الأطفال نفس وحدة العناية المركزة للأطفال في تركيا بين عامي 2005 و 2009.

خلص العلماء إلى:

"التسمم بالسيانيد المرتبط بتناول بذور المشمش هو سم مهم للأطفال ، وكثير منهم يحتاجون إلى عناية مركزة."

في عام 2015 ، خلصت مراجعة للدراسات التي نشرتها مكتبة كوكرين إلى أنه لا يوجد دليل موثوق لإظهار أي فائدة من استخدام laetrile أو amygdalin في علاج السرطان.

نشرت دراسة على القوارض في عام 1975 لا تسجل أي نشاط مضاد للأورام بعد استخدام الأميغدالين ، لكنها تشير إلى خطر السمية.

في عام 1982 ، أظهر بعض الأشخاص الذين تلقوا اللايتريل كعلاج للسرطان دليلًا على تسمم السيانيد. أيضًا ، لم تكن هناك أمثلة مسجلة لأي تحسن في أعراض السرطان.

لا ينصح بتناول حبات المشمش و laetrile أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية. هناك نقص في البيانات حول المخاطر المحتملة للإعاقات الخلقية.

في عام 2006 ، نشرت Cancer Treatment Watch مقالًا ، نُشر في الأصل عام 1977 ، يصف استخدام laetrile بأنه "شعوذة" وينتقد مروجي المكمل لاستغلال مخاوف المصابين بالسرطان للحفاظ على عمل تجاري دولي مربح.

في الختام ، فإن تناول حبات اللايتريل والمشمش يحمل خطر الإصابة بأمراض خطيرة والموت ، لكن المصنعين والمنتجين يواصلون الترويج لكلا المنتجين على نطاق واسع اليوم.

تقلل معالجة الأطعمة التي تحتوي على الأميغدالين من المخاطر ولكنها لا تقضي عليها. تشمل الخيارات التكسير أو الطحن أو البرش أو النقع أو التخمير أو التجفيف.

إذا تمكنت الشركات المصنعة من إزالة العناصر الضارة ، فقد تكون بعض المواد الكيميائية الموجودة داخل حبات المشمش ذات يوم مفيدة لعلاج السرطان. في الوقت الحالي ، ومع ذلك ، لا يمكن للأطباء وغيرهم من المتخصصين في الرعاية الصحية التوصية باستخدام حبات المشمش.

س:

يصف بعض الأشخاص هذا الرأي بأنه "شديد الحذر". هل من الخطر تناول بذور المشمش؟

أ:

إجابة قصيرة ، نعم. بذور المشمش خطيرة. إجابة طويلة ، نعم بالتأكيد. يختلف المقدار الذي يتطلبه الأمر ليصبح خطيرًا من شخص لآخر. العناصر الغذائية المتوفرة في بذور المشمش متاحة بسهولة (وآمنة) في الأطعمة الأخرى. حتى لو لم يكن التأثير مميتًا ، فإن أعراض التسمم بالسيانيد تجعلك مريضًا جدًا. اختر وجبة خفيفة أخرى لا تتحول إلى سم قاتل بعد تناولها.

ديبرا روز ويلسون ، دكتوراه ، MSN ، RN ، IBCLC ، AHN-BC ، CHT تمثل الإجابات آراء خبرائنا الطبيين. جميع المحتويات إعلامية بحتة ولا ينبغي اعتبارها نصيحة طبية.